5 dikke Goudreinetten schillen, in 4 parten, klokhuis eruit.
Appelparten in middelgrote pan; vlam op 1/2 .
Erbij:
- pakje vanillesuiker;
- 100 gram suiker;
- 1 eetlepel koekkruiden of kaneel;
- 100 gram rozijnen;
- 2 eetlepels citroensap.
Deksel op pan.
Af en toe roeren.
Appels bijna gaar? Pan van vuur af.
Met stamper appels fijnstampen.
Warm of koud opdienen.