2½ liter warm water in grootste pan.
Erin, gesneden:
- grote prei;
- grote winterpeen;
- 2 grote aardappels;
- grote ui;
- knolselderij;
- bladselderij;
- eetlepel bouillonpoeder;
- peper;
- 500 gr hamlappen.
Roeren.
Bovenop: 600 gr spliterwten.
Aan de kook brengen, 1 uur koken, met stamper stampen.
Aanvullen tot 5 liter, nogmaals ½ uur koken.
Diepvriesdozen (6x 1 liter): per doos ½ rookworst (3x 375 gr) in gehalveerde plakjes.
Soep verdelen over diepvriesdozen. Afkoelen. Invriezen.
Eventuele Beilage: kaastriangels uit de oven.