Ludo’s ballen

In grote glazen kom:

  • 500 gr rundergehakt;
  • grote gesnipperde ui;
  • gesnipperde rode of groene paprika;
  • 3 teentjes knoflook door knoflookpers;
  • 2 eetlepels kerriepoeder;
  • 1 eetlepel paprikapoeder;
  • 1 eetlepel kruidenbouillon;
  • 5 eetlepels cocos;
  • 3 eieren;
  • grote scheut ketjap manis;
  • 2 eetlepels mosterd;
  • grote knijp currysaus;
  • peper.

Alles mixen met deeghaken.
Ballen maken ter grootte van grote ijsbol (met portioneerschep). Plat bord met paneermeel: ballen erdoorheen rollen.

Bakken in grote koekenpan.

Serveren met: – frites – appelmoes – sla.